pere

Pere in gelatina con cioccolato al rum

 Pere in gelatina con cioccolato al rum. Sperimentando con le pere che io adoro mi sono ritrovata a realizzare questi bicchierini di gelatina di pere con cioccolato fondente al rum. Un’idea semplice ma golosa che nasce per caso. Volevo veganizzare un dolce vegetariano che faccio spesso con questo frutto,  ma le pere sono maturate troppo […]

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risotto alle mele

Risotto alle mele sapore delicato

Risotto alle mele Il risotto alle mele è una ricetta semplice, con pochi ingredienti, delicato e particolare per il contrasto tra il salato e la dolcezza delle mele. Diciamo che è un risotto un po’ diverso dai soliti. Lo zafferano, inoltre, gli dà un tocco particolare,  oltre a rendere il piatto molto colorato,  gli dona […]